总理一眼認出的老中醫:住牛棚時写的“厨房藥方”,印了30万册

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1935年，他将采集收拾的民間驗方出书為《公道的民間单方一百例》，由上瘦身茶,海公共醫學社刊行。抗战時代，在姑苏開辦屯子醫療深造社，專為缺醫少藥的村落培育适用型人材，编印《屯子醫藥丛书》，萍踪遍布苏南州里。

他的原则只有三個字：便、廉、驗——當場取材、行之有用、少花或不费錢。

3、從田埂到院士

1954年，叶橘泉介入筹建江苏省中病院并担當首任院长，同時兼任江苏省中醫黉舍副校长。1955年，被選為中國科學院學部委員（生物學地學部），成為新中國首批获此殊荣的中醫藥學身體美白方法,家之一。皮革保養,

在中國科學院學部建立時，天然科學方面共選出172论理學部委員，此中唯一5人无學位——華罗庚、李强、承淡安、叶桔泉、萧龙友。叶橘泉與華罗庚并列，可谓自學成才的典型。

4、干校里的25万字

"文革"時代，叶橘泉被批斗，住牛棚，干粗活。部門早年手稿在抄家男性保健品,中遗失，但他数十年访問村落记下的食療驗方大多妥帖保留。

身處窘境，他始终没有抛却。在劳動間隙，他對峙收拾多年采集的食療单方课本，终极完成25万字的《食品中藥與便方》。

這本书收录183種食品中藥治療痔瘡,、901条食療便方。他在书中写道："中藥與食品同出一源。所谓食品中藥，就是既可食用，又可防病治病的動植物。"该书屡次重版，廣為传播，1973年首版後延续印行，還被翻译成日文在海外刊行。